JAK NA SLIVOVICI - ?

bombastiq · Příspěvek od **bombastiq** » 23 čer 2008, 21:50

jelikož spousta členů je mladšího data výroby .
a jelikož mám na zahradě 7 švestek a 8 jabloní.
tak nám vy starší poreďte jak se má začít s vlastní pálenkou.
Respektive jak přesně na kvas a destileci.(cukernatost,teploty........atd)
jelikož letos chci pálet svoju premierovů kořalu.

Peete · Příspěvek od **Peete** » 23 čer 2008, 22:06

tak bacha abys nedostal dernierovyho flastra...

Ladas · Příspěvek od **Ladas** » 23 čer 2008, 22:09

bacha líh vybuchuje držím palce a větrej

Peete · Příspěvek od **Peete** » 23 čer 2008, 22:12

Ladas píše:bacha líh vybuchuje držím palce a větrej

nevetrej, nebo te prasknou sousedi

a hlavne nepij to prvni, to by se ti mohlo rychle stmivat

Ladas · Příspěvek od **Ladas** » 23 čer 2008, 22:14

Peete píše:
Ladas píše:bacha líh vybuchuje držím palce a větrej
nevetrej, nebo te prasknou sousedi

a hlavne nepij to prvni, to by se ti mohlo rychle stmivat

nevětráš práskneš ty větráš prásknou sousedi no každá rada dobrá...

Peete · Příspěvek od **Peete** » 23 čer 2008, 23:23

Ladas píše:
Peete píše:
Ladas píše:bacha líh vybuchuje držím palce a větrej
nevetrej, nebo te prasknou sousedi

a hlavne nepij to prvni, to by se ti mohlo rychle stmivat
nevětráš práskneš ty větráš prásknou sousedi no každá rada dobrá...

tak jenom ventilacku

bombastiq · Příspěvek od **bombastiq** » 24 čer 2008, 20:55

pánové já spíš myslel praktický rady a né mlet vo tom kdo mě práskne konec koncu pouze psát trestný není !
a to jestli to doma někdo zkusí to je na každym

jó až budou dlouhý zimní večery...........

1pavel · Příspěvek od **1pavel** » 24 čer 2008, 21:21

Ovoce naházíš do sudu jabka hrušky je dobrý rozmačkat necháš skvasit ,
Vypálíš to na hrubo za stálého míchání do 85°
Výslednou kapalinu předestiluješ načisto : do 78°vylejváš
78°- 80°bereš
zbytek vyleješ
Podle lihoměru naředíš na % vodou převařenou , při zakalení po ředění přefiltrovat .
Pozor jabka hrušky lihovatěj lihovatěj a najednou je z toho ocet

Slavkov · Příspěvek od **Slavkov** » 24 čer 2008, 22:23

Ovoce používat pěkně zralé až přezrálé

, pak nemusíš stát před cukrovarem... a bacha, ať Ti do toho sudu nespadne "koláč" (LOL)

Jinak pecka dělá chuť

Teploměry doporučuji laboratorní

bombastiq · Příspěvek od **bombastiq** » 25 čer 2008, 17:19

to je to tak s těma teplotama vostrý?
no a ještě mě zajímá jak poznám že ten kvas je hotovej
podle tý cukernatosti nebo podle času ??
mám bečky na který se nedá dát bubák .

a taky jak poznám že ta slivovice se dá pít ?
abych pak nebyl

Ladas · Příspěvek od **Ladas** » 25 čer 2008, 17:22

k bodu 2. že ostatní koštýři vidí a prijdou i po druhé jinak,nevidí-li nepij ji určitě.Nepříjdou-nechutnala....nebo nepřežily

conti · Příspěvek od **conti** » 25 čer 2008, 18:21

Peete píše:
Ladas píše:
Peete píše: nevetrej, nebo te prasknou sousedi

a hlavne nepij to prvni, to by se ti mohlo rychle stmivat
nevětráš práskneš ty větráš prásknou sousedi no každá rada dobrá...
tak jenom ventilacku

Kámoš při pálení pálil vždycky v kamnech gumu. Dneska by možná stačilo pár petflašek.

1pavel · Příspěvek od **1pavel** » 26 čer 2008, 22:19

bombastiq píše:to je to tak s těma teplotama vostrý?
no a ještě mě zajímá jak poznám že ten kvas je hotovej
podle tý cukernatosti nebo podle času ??
mám bečky na který se nedá dát bubák .

a taky jak poznám že ta slivovice se dá pít ?
abych pak nebyl

s teplotama to ostrý je aspoň pokud chceš vidět destilovaly jsme to v laboratorní zvonkový koloně teplota se hlídá laboratorníma teploměrama , jak poznat kdy pálit ? chlapy čuchly a pálilo se , jednou jsme vylili 600L hrušek do žumpy